Måndag till fredag mellan kl 11.00 och 14.00 serverar vi svensk husmanskost. Husmanskost när den är som bäst, lagad med bra råvaror och anrättad med omsorg. Här på Salt planeras maten med tanke på en varierande och näringsriktig kost. Det mesta görs från grunden och vi undviker halvfabrikat. Även matbrödet bakas här.
Restaurang SALT
Vecka 8
Dagens lunch: 89:-
Take Away: 70:-
Måndag
Fläsknoisette Charlemagne (bearnaise och stuvade champinjoner)
Enchiladas med köttfärs, refried beans och aioli
Friterad fiskfilè med dansk remouladsås
Tisdag
Wallenbergare med potatismos, gräddsås och lingonsylt
Stekt fläsk med löksås
Laxpudding med skirat smör
Onsdag
Skräddarlåda (äggpanerad schnitzel, mos och tryffelsås)
Ungersk gulasch med ris
Stekt strömming med potatismos och brynt smör
Torsdag
Oxrullader med gräddsås inlagd gurka
Hackad grönpepparbiff med salsa och bearnaise
Havsabborre med färsk spenat och citronhollandaise
Fredag
Pleskavica med ajvar, bearnaise, lök och röstipotatis
Gräddstuvad kalvlever med bacon, lök och lingonsylt
Currystekt fiskfilé med kall citronsås
Övrigt:
Sallad:Räk- och avokadosallad 89:-
Soppa: Fisk- och skaldjurssoppa med saffranaioli & vitlöksbröd 89:-
Dagen tips: Svensk biffstek med rödlök 145:-