Måndag till fredag mellan kl 11.00 och 14.00 serverar vi svensk husmanskost. Husmanskost när den är som bäst, lagad med bra råvaror och anrättad med omsorg. Här på Salt planeras maten med tanke på en varierande och näringsriktig kost. Det mesta görs från grunden och vi undviker halvfabrikat. Även matbrödet bakas här.
Restaurang SALT
Vecka 21
Dagens lunch: 89:-
Take Away: 70:-
Måndag
Fläsknoisette Charlemagne (bearnaise och stuvade champinjoner)
Spaghetti Carbonara
Smörstekt abborrefilé med stuvad broccoli
Tisdag
Wallenbergare med potatismos, gräddsås och lingonsylt
Stekt fläsk med stuvad vitkål
Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt
Laxpudding med skirat smör
Onsdag
Honung- och senapsgriljerad fläskkarré med potatisgratäng
Husets pannbiff med kantarellsås
Stekt spättafilé med champinjoner, lök & rödbetor
Torsdag
Entrecôte med grönpepparsås
Nasigoreng med räkchips & stekt ägg
Broccoligratäng med räkor och crabfish
Fredag
Wienerschnitzel med citron och husets tomatsallad
Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Gravad lax med dillstuvad potatis
Övrigt:
Sallad: Räk- och avokadosallad 89:-
Soppa: Fisk- och skaldjurssoppa med saffranaioli & vitlöksbröd 89:-
Dagens tips: Grillbiff med bearnaise 145:-